Ada ve çalışma mesafesi
Yeterli genişlikte bir mutfakta ada, hem çalışma yüzeyi hem de mutfağı yemek alanından ayıran sınır oluyor. Adanın çevresinde her yönde en az 100 santim geçiş kalması gerekiyor; bu ölçü tutmadığında ada kolaylık değil engel hâline geliyor.